Nakłuwacz (rozbijak) do mięsa PETERHOF wykonuje nacięcia włókien i tkanek co ogranicza ubytki wagowe przez zatrzymanie soków mięsnych podczas ubijania i obróbki cieplnej, pozwala czterokrotnie skrócić czas marynowania i dwukrotnie czas obróbki cieplnej. Rezultaty zastosowania nakłuwacza pokaże zadowolenie gości, którzy na nowo odkryją smak ulubionych potraw. Mięso będzie bardziej soczyste i miękkie.
- długość: 20cm
- ilość ostrzy nakłuwających: 24
