Kawa Jamaica Blue Mountain Clifton Mount Estate - kawa dla konesera.
Forma: ziarnista, arabica
Waga: u nas 125g !!!
Wielu koneserów i znawców kawy zgodzi się, że JAMAICA BLUE MOUNTAIN jest jedną z najlepszych kaw na świecie. Wykwintna równowaga aromatu, akcentu owocowego i kwaskowości sprawia, że JAMAICA BLUE MOUNTAIN jest wyjątkowa. Posiada łagodny słodki posmak, co odróżnia ją od pozostałych marek dostępnych na kawowym rynku. Jamajka Blue Mountain - doskonała kawa o akcencie owocowym, dojrzała smakowo o mocnym i intensywnym aromacie. W 1953 roku rząd jamajski stworzył Coffee Industry Board (CIB), organ powołany do ochrony jakości kawy jamajskiej. Jamajka była pierwszym krajem na świecie, który określił ściśle położenie geograficzne plantacji Jamaica Blue Mountain.
Wszystkie ilości kawy wywożonej z Jamajki są nadzorowane przez CIB (Rada Przemysłu Kawowego). Rygorystyczne testy przeprowadzane przez wysoko wykwalifikowanych ekspertów ds. kontroli jakości gwarantują, że eksportowana kawa to w 100% Jamaica Blue Mountain.
Plantacja na górze Clifton.
Plantacja na górze Clifton to najstarsze miejsce uprawy kawy na Jamajce i jest uznawana za producenta najwyższej światowej jakości kawy Blue Mountain. Plantacja wraz z piękną rezydencją Great House mieści się w regionie Newcastle, ulokowana na wschodnim zboczu szczytu Katarzyny, na wysokości 1300m npm.
Blue Mountain pochodzi z kawowców rosnących najwyżej. Warunki geologiczne, topograficzne i klimatyczne, panujące na Jamajce, tworzą idealne środowisko geograficzne dla upraw kawowych położonych najwyżej na świecie. Grzbiet Blue Mountain jest najwyższym fragmentem łańcucha górskiego ciagnącego się wzdłuż całej wyspy. Panuje tam klimat chłodny i mglisty, z dużą ilością opadów, a gleba jest żyzna i znakomicie odwadniana w sposób naturalny. Wszyscy szanujący się sprzedawcy mają zawsze w swojej ofercie oryginalną kawę Blue Mountain. Jeden z czołowych brytyjskich detalistów twierdzi, że nic nie jest w stanie przerwać ciągłej sprzedaży tego gatunku, bez względu na cenę: "Mamy klientów, którzy nie kupią czegokolwiek tańszego".
W przeciwieństwie do innych gatunków i odmian kawy, ziarno Blue Mountain transportuje się w drewnianych beczkach.Wszystkie beczki opatruje się znakami rozpoznawczymi fabryki, która kawę przerabiała. Każda beczka czystej kawy jamajskiej przeznaczona na eksport otrzymuje też certyfikat tamtejszej CIB - Rady Przemysłu Kawowego oraz pieczęć potwierdzającą autentyczność zawartości.
Certyfikat oryginalności.
