Tandoori Masala Cosmoveda to mieszanka organicznych ajuwerdyjskich przypraw do dań typu tandoori.
Potrawy tandoori charakteryzują się marynowaniem w jogurcie i przyprawach. Często są też barwione na czerowno poprzez chilli lub na żółto szafranem.
Przyprawa jest dość pikantna, z wyczuwalnym zapachem kminu rzymskiego, kolendry i papryki
Zastosowanie:
- dania z kurczaka
- sosy i dipy
- potrawy z ryb
- potrawy z warzyw
Składniki: kurkuma *, pieprz *, chili *, garam masala *, kardamon *, Szafran * (* z upraw ekologicznych).
Przykładowy przepis:
KURCZAK Z TANDOORI MASALASkładniki:
- 2 udka kurczaka
- 2 łyżki tandoori masala
- 1 łyżkę masła
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka świeżej kolendry lub pietruszki
Przygotowanie:
