Miód rzepakowy powstaje z nektaru zebranego przez pszczoły z kwiatów rzepaku. Bezbarwny lub o słomkowym kolorze. Jest bardzo słodki, mdły, a także lekko gorzkawy, o wyczuwalnym zapachu kwitnącego rzepaku.Zawiera dużo glukozy, więc krystalizuje bardzo szybko i staje się ?smalcowaty?. Ponieważ w jego składzie znajdują się niemal wyłącznie cukry proste jest łatwo przyswajalny przez wątrobę.
