Kasza orkiszowa zawiera duże ilości białka, błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, witamin, biopierwiastków. Ma on łagodny, przyjemny smak i jest lekkostrawny.Orkisz spożywany w różnych postaciach trzy razy dziennie w połączeniu z określonym sposobem odżywiania zwiększa odporność i usuwa toksyny. Obniża poziom cholesterolu, zapobiega kamicy żółciowej, zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. Orkisz wzmacnia ciało, zapewnia dobrą krew i pogodne usposobienie. Pomaga przy, min.: - zmęczeniu, - problemach z sercem i układem krążenia - alergiach, - przy wzmożonej podatności na infekcje, - chorobach wątroby i nerek. - poprawia trawienie oraz funkcje układu nerwowego Wzmacnia narządy zmysłów, a także spowalnia procesy starzenia się
